チキンのベイクド メゼッタ オリーブとローストレッドペッパー添え
メゼッタオリーブとローストレッドペッパーを添えたベイクドチキンは印象的なディナーです。このレシピは、大きな骨付き皮付き鶏もも肉、コーシャーソルト、挽きたての黒コショウ、オリーブオイルで作られており、本格的で満足のいく味わいをお届けします。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
オーブンを 350°F (180°C) に予熱します。
鶏もも肉に塩、こしょうをたっぷりと下味をつけます。
大きな鋳鉄フライパンを中火〜強火で加熱します。フライパンが熱くなったら、オリーブオイルを加えて傾けてフライパン全体になじませます。鶏もも肉を皮側を下にして加え、邪魔をしないように5〜7分間、または皮がカリカリで黄金色になるまで調理します。鶏肉をひっくり返し、反対側も軽く焼き色がつくまでさらに3分焼きます。鶏肉を鍋から取り出し、脇に置きます。
火を中弱火に下げ、玉ねぎとにんにくを鍋に加え、頻繁にかき混ぜながら、2〜3分間、または柔らかくなり始めるまで炒めます。焦げないように注意してください。
メゼッタ® ロースト赤ピーマン、メゼッタ® 種抜きカステルヴェトラーノ イタリアン オリーブ、黄色カボチャを加え、かき混ぜながら 1 分間調理します。
角切りトマトと白ワインを加えて混ぜ、沸騰させ、トマトが崩れ始め、混合物がわずかに減り始めるまで5分間煮ます。
バターを加えて混ぜ、刻んだタイムと赤唐辛子のフレーク（使用する場合）を加え、塩とコショウで味付けします。
鶏もも肉を皮を上にしてソースに入れ、皮の一部を露出させます。
オーブンに移し、30〜40分間、または鶏肉に火が通って骨から簡単に外れるまで焼きます。肌の色が濃くなりすぎる場合は、ホイルでパンをゆるく覆います。
オーブンから取り出して5分間休ませ、パセリを飾って出来上がり。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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