Rindereintopf (Caldereta-Art)

Rindfleisch in die gewünschte Größe schneiden.

Ein oder zwei Stunden lang marinieren mit: Knoblauch, Essig, Sojasauce, Pfefferkörnern oder -pulver, Salz nach Geschmack, Pirim-Sauce (Flüssigkeit aus dem Fleisch auspressen und mit gerade genug Öl braun braten).

Fügen Sie dann etwas Wasser (genug zum Kochen), geschnittene Zwiebeln, Gurken, Oliven, Tomatensauce oder -mark, Lorbeerblatt, rote Paprika (in Scheiben geschnitten), die Flüssigkeit vom Fleisch und etwas Zucker hinzu.

Bissfest kochen (Schnellkochtopf nur 15 Minuten).

Dies ist ein philippinisches Essen.