Rindfleischpfanne

Das Fleisch teilweise einfrieren und dann in 0,6 x 5 cm große Stücke schneiden. In einer großen Schüssel Sojasauce, 1 Esslöffel Öl und Pfeffer nach Geschmack vermischen.

Rindfleisch hinzufügen; gut umrühren.

Mehrere Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Rindfleisch abtropfen lassen, Marinade auffangen.

Im Wok oder in der Pfanne Ingwer und Knoblauch in Öl erhitzen.

Rindfleisch hinzufügen; unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Rindfleisch mit einem Schaumlöffel herausnehmen.

Geben Sie 1 oder 2 Gemüsesorten auf einmal in die Pfanne und braten Sie sie jeweils 3 bis 4 Minuten lang an.

Wenn das gesamte Gemüse bis auf die Tomaten gar ist, alles wieder in die Pfanne oder den Wok geben.

Beiseite gestellte Marinade, Brühe und Maisstärke verrühren. Über die Mischung gießen und sprudelnd kochen.

Tomaten hinzufügen und kochen, bis alles durchgewärmt ist.

Über heißem Reis servieren.