बीफ स्टिर-फ्राई

मांस को आंशिक रूप से जमा दें, फिर 1/4 x 2-इंच के टुकड़ों में पतला काट लें। बड़े कटोरे में, सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच तेल और स्वादानुसार काली मिर्च मिलाएं।

गोमांस जोड़ें; अच्छे से कोट करने के लिए टॉस करें।

रेफ्रिजरेटर में कई घंटे खड़े रहने दें।

गोमांस निथारें, मैरिनेड सुरक्षित रखें।

-कढ़ाई या कड़ाही में तेल में अदरक और लहसुन डालकर गर्म करें.

गोमांस जोड़ें; लगभग 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें। स्लेटेड चम्मच से गोमांस निकालें।

कड़ाही में एक बार में 1 या 2 प्रकार की सब्जियाँ डालें, प्रत्येक को 3 से 4 मिनट तक हिलाएँ।

जब टमाटर को छोड़कर सभी सब्जियां पक जाएं, तो सभी को कड़ाही या कड़ाही में लौटा दें।

आरक्षित मैरिनेड, शोरबा और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं। मिश्रण के ऊपर डालें और बुलबुले बनने तक पकाएँ।

टमाटर डालें और गरम होने तक पकाएँ।

गरम चावल के साथ परोसें।