Fondue Au Fromage À La Bière

Mélanger le fromage cheddar, le fromage suisse, la farine, le sel et le poivre noir dans un bol.

Frotter le côté coupé de la gousse d'ail autour du fond et des côtés du caquelon à fondue.

Versez la bière dans le caquelon à fondue et portez lentement à ébullition à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes.

Incorporer progressivement le mélange de fromage à la bière, en ajoutant de petites quantités à la fois, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et mélangé, 10 à 15 minutes.

Incorporer la sauce aux piments forts au mélange de fromage.