أفضل البطاطس المقلية المخبوزة

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم؛ رش برذاذ الطبخ.

ضعي شرائح البطاطس في مصفاة. رش السكر على البطاطس.

اتركيه جانباً حتى يخرج السائل من البطاطس، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

صفي البطاطس السائلة والجافة جيدًا.

اخلطي شرائح البطاطس وزيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود في كيس قابل للإغلاق حتى تتغلف بالتساوي.

وزعي شرائح البطاطس المغلفة في طبقة واحدة، مع ترك مساحة حول كل حبة بطاطس، على صينية الخبز المجهزة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة؛ اقلب البطاطس المقلية واستمر في الخبز حتى تصبح مقرمشة ومحمرة، لمدة 20 دقيقة أخرى.