Печенье Сен-Мартен
Печенье Сен-Мартен — это сицилийское печенье с ароматом аниса, выпеченное твердым и золотистым, затем обмакнутое в вино или наполненное для праздничных столов сухим орешком и ароматными специями.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Разведите дрожжи в теплом молоке, затем смешайте с мукой, сахаром, солью, анисом, корицей, цедрой апельсина и размягченным жиром.
Замесите плотное тесто и дайте ему подняться, пока оно не станет слегка пухлым.
Сформируйте небольшие спирали или короткие кольца и разложите на противне.
Выпекайте до тех пор, пока корж не высохнет, не станет темно-золотистым и не станет хрустящим в центре.
Полностью остудить и подавать с марсалой или сладким вином.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий