Geschwärzte Thunfischsteaks mit Mango-Salsa

Olivenöl, Limettensaft und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.

Reiben Sie die Thunfischsteaks mit der Mischung ein.

Die Steaks in einen verschließbaren Behälter geben und 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Mango, Paprika, spanische Zwiebel, Frühlingszwiebel, Koriander und Jalapeño-Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Aufsehen.

Den Limettensaft und 1 1/2 Teelöffel Olivenöl hinzufügen und vermischen.

1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum, Oregano und Knoblauchpulver in einer Schüssel verrühren.

Nehmen Sie die Thunfischsteaks aus dem Kühlschrank, spülen Sie sie vorsichtig mit Wasser ab und tauchen Sie dann jede Seite jedes Steaks in die Gewürzmischung, um sie zu bestreichen.

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Legen Sie die Thunfischsteaks vorsichtig in das heiße Öl.

Den Thunfisch auf einer Seite 3 Minuten braten; Auf einen Teller legen.

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben und heiß werden lassen.

Den Thunfisch mit der ungekochten Seite nach unten in die Pfanne legen und weitere 3 Minuten braten; sofort vom Herd nehmen.

Etwa eine halbe Tasse Mangosalsa auf jeden der vier Teller geben.

Die Thunfischsteaks auf die Salsa legen und sofort servieren.