Zuckerkekse mit blauem Band

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Mehl, Weinstein, Backpulver und Salz zusammen sieben; beiseite legen.

In einer großen Schüssel Butter, Öl, Puderzucker und weißen Zucker schaumig rühren, bis alles gut vermischt ist.

Eier, Vanille- und Zitronenextrakt unterrühren.

Nach und nach die trockenen Zutaten untermischen, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig zu walnussgroßen Kugeln rollen.

Legen Sie die Kekse im Abstand von 5 cm auf das Backblech.

Mit dem Boden eines in Zucker getauchten Glases die Kekse auf eine Dicke von 3 mm flach drücken.

Wenn Sie die Kekse später nicht glasieren möchten, können Sie farbigen Zucker verwenden.

Im vorgeheizten Ofen 9 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.