Biscuits au sucre ruban bleu

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Tamiser ensemble la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel ; annuler.

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, l'huile, le sucre glace et le sucre blanc jusqu'à homogénéité.

Incorporer les œufs, les extraits de vanille et de citron.

Incorporer progressivement les ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix.

Placez les biscuits à 2 pouces de distance sur la plaque à biscuits.

Aplatir les biscuits à 1/8 de pouce d'épaisseur en utilisant le fond d'un verre trempé dans le sucre.

Du sucre coloré peut être utilisé si vous ne prévoyez pas de glacer les biscuits plus tard.

Cuire au four de 9 à 12 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.