Biscoitos de açúcar fita azul

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Peneire a farinha, o creme de tártaro, o bicarbonato e o sal; reserve.

Em uma tigela grande, bata a manteiga, o óleo, o açúcar de confeiteiro e o açúcar branco até ficar bem misturado.

Junte os ovos, a baunilha e os extratos de limão.

Aos poucos, misture os ingredientes secos até ficar bem misturado.

Abra a massa em bolas do tamanho de nozes.

Coloque os biscoitos com 5 centímetros de distância na assadeira.

Achate os biscoitos com 1/8 de polegada de espessura usando o fundo de um copo mergulhado em açúcar.

Açúcar colorido pode ser usado se você não planeja congelar os biscoitos mais tarde.

Asse por 9 a 12 minutos no forno pré-aquecido ou até as bordas dourarem.

Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente.