Сахарное печенье с голубой лентой

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Просейте вместе муку, винный камень, пищевую соду и соль; отложить.

В большой миске взбейте сливочное масло, растительное масло, сахарную пудру и белый сахар до однородной массы.

Добавьте яйца, ванильный и лимонный экстракты.

Постепенно вмешайте сухие ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются.

Скатайте тесто в шарики размером с грецкий орех.

Поместите печенье на противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

Расплющите печенье до толщины 1/8 дюйма, используя дно стакана, смоченное в сахаре.

Цветной сахар можно использовать, если вы не планируете позже замораживать печенье.

Выпекайте 9–12 минут в разогретой духовке или пока края не станут золотисто-коричневыми.

Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.