Galletas de azúcar con cinta azul

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Tamizar juntos la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el aceite, el azúcar glas y el azúcar blanca hasta que estén bien mezclados.

Agregue los huevos, la vainilla y los extractos de limón.

Incorpora poco a poco los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez.

Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear.

Aplana las galletas hasta que tengan un grosor de 1/8 de pulgada usando el fondo de un vaso humedecido en azúcar.

Se puede usar azúcar de color si no planea glasear las galletas más adelante.

Hornee de 9 a 12 minutos en el horno precalentado, o hasta que los bordes estén dorados.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.