Bollo De Arroz

Forre los moldes para muffins con cuellos de papel altos para que la masa se eleve.

Batir la mantequilla y el azúcar, luego incorporar los huevos y la ralladura de limón.

Agregue la harina de arroz, la harina para todo uso, el polvo para hornear, la sal y la leche para hacer una masa espesa.

Rellenar los cuellos y espolvorear ligeramente la parte superior con azúcar.

Hornee hasta que esté abombado, dorado y asentado en el centro.