Bolo De Arroz

Tapisser les moules à muffins de hauts colliers en papier pour que la pâte monte vers le haut.

Crémer le beurre et le sucre, puis incorporer les œufs et le zeste de citron.

Incorporer la farine de riz, la farine tout usage, la levure chimique, le sel et le lait pour obtenir une pâte épaisse.

Remplissez les colliers et saupoudrez légèrement le dessus de sucre.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bombé, doré et pris au centre.