bostock
Bostock convierte el brioche del día anterior en una rica tostada francesa de almendras con almíbar, frangipane, almendras en rodajas y un borde dorado. Es crujiente por fuera, cremoso en el centro y preparado para el café del desayuno.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Baked Good)
Unte las rebanadas de brioche con almíbar aromatizado para que se humedezcan sin desmoronarse.
Batir la mantequilla, el azúcar, la harina de almendras y el huevo hasta obtener una crema de almendras suave.
Untar la nata sobre el brioche y esparcir por encima las almendras laminadas.
Hornee hasta que la capa de almendras esté firme, dorada y fragante.
Glasear ligeramente con mermelada de albaricoque tibia y espolvorear con azúcar en polvo.
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