Geschmortes Fleisch
Geschmortes Fleisch ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus Fleisch (kurze Rinderrippen, Ochsenschwänze, Kalbshaxen oder Leber), 1 1/2 Zoll dick geschnitten, Mehl, Salz und Pfeffer (Kräuter, wenn Sie sie mögen), Zwiebeln und heißem Wasser (genug, um das Fleisch zu bedecken) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Nehmen Sie eine ausreichende Portion Fleisch, passend zur Anzahl der zu servierenden Personen.
(Kurze Rippen vom Rind, Ochsenschwanz, Kalbshaxe oder Leber in 1 1/2 Zoll dicke Stücke schneiden.)
Das Fleisch in gebrauchsgroße Stücke schneiden und mit Mehl bestäuben.
In einer schweren Pfanne gut bräunen; Mit Salz und Pfeffer (nach Belieben Kräutern) würzen.
Schneiden Sie die Zwiebeln darüber und fügen Sie so viel heißes Wasser hinzu, dass das Fleisch bedeckt ist.
Etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Kalbfleisch und Leber garen schneller als Rindfleisch.
Ich füge kein Wasser mehr hinzu, sondern wende das Fleisch mehrmals.
Nach dem Garen das Fleisch herausnehmen, die Soße etwas eindicken und etwa eine halbe Tasse Wasser hinzufügen.
Die Soße kann über das Fleisch gegossen oder separat serviert werden.
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