肉の煮込み

Name: 肉の煮込み
Ingredients: 肉（牛肉のショートリブ、オックステール、子牛のすね肉またはレバー）、厚さ1 1/2インチに切る; 小麦粉; 塩、コショウ（お好みでハーブ）; 玉ねぎ; 熱湯（肉が浸る程度）

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肉の煮込みは簡単な夕食です。厚さ1 1/2インチに切った肉（牛カルビ、オックステール、子牛のすね肉またはレバー）、小麦粉、塩、コショウ（お好みでハーブ）、玉ねぎ、お湯（肉が隠れるくらいの量）で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#煮込み #夕食

📊 概要

難易度 Easy

🛒 材料

肉（牛肉のショートリブ、オックステール、子牛のすね肉またはレバー）、厚さ1 1/2インチに切る

小麦粉

塩、コショウ（お好みでハーブ）

玉ねぎ

熱湯（肉が浸る程度）

👨‍🍳 作り方

提供する数に応じた十分な量の肉を取ります。

（牛肉のショートリブ、オックステール、子牛肉のすね肉、またはレバーを1 1/2インチの厚さに切ります。）

肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします。

重いフライパンでよく焼きます。塩とコショウ（お好みでハーブ）で味付けします。

その上に玉ねぎをスライスし、肉がかぶるくらいの熱湯を加えます。

約1時間半煮込みます。子牛肉とレバーは牛肉よりも早く火が通ります。

水を加えずに肉を数回ひっくり返します。

調理後、肉を取り出し、グレービーソースを少し濃くし、約1/2カップの水を加えます。

グレービーソースは肉の上に注ぐことも、別個に提供することもできます。

🍷 完璧なペアリング