Barra de pan encuadernada con tiras de papiro

Picar los dátiles y triturar las semillas de cilantro en trozos grandes.

Mezcle harina de cebada, harina de pan, levadura, aceite, sal y agua hasta formar la masa.

Incorpora los dátiles, el cilantro y la nigella a través de la masa.

Forme un óvalo y átelo sin apretar con una tira de pergamino antes de realizar la prueba.

Hornee hasta que el pan esté firme, aromático y profundamente dorado.