パピルスで綴じたパン
パピルス片で綴じられたパンは、焼く前に蜂蜜と小麦のコイル状のパンとして結ばれます。とぐろは柔らかい尾根で開き、フェンネルと煎りゴマの香りがする柔らかいパン粉が現れます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Bread)
👨🍳 作り方
小麦粉、イースト、蜂蜜、バター、塩、温水を混ぜて柔らかい生地にします。
最後にフェンネルとゴマを練り込みます。
生地を太いロープ状に巻き、丸いパンに巻きます。
発酵中にコイルを保持するために羊皮紙で軽く結びます。
きつね色になるまで焼き、少し冷めたらネクタイを外します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す