Brocoli à l'ail et au parmesan
Le brocoli à l'ail et au parmesan est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. eau, 1 (1 1/2 lb) bouquet de brocoli, 1/8 c. sel, 2 c. du parmesan râpé et 2 gousses d'ail fendues (ajoutez-en plus, si vous le souhaitez), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger l'eau et l'ail dans une grande casserole; porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Lavez soigneusement le brocoli; coupez les grandes feuilles.
Retirez la couche extérieure de la tige et les extrémités inférieures dures des tiges de brocoli.
Séparez en lances.
Ajouter le brocoli et le sel au mélange d'ail.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
Jeter l'ail et bien égoutter le brocoli.
Transférer le brocoli dans un plat de service.
Arrosez de jus de citron et de parmesan avant de servir.
Pour 6 personnes (36 calories par portion).
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