Банановый хлеб с коричневым сахаром

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом форму для хлеба размером 9x5 дюймов.

Поместите бананы в большой пластиковый пакет на молнии, запечатайте пакет и разомните бананы пальцами до получения очень хорошего пюре.

Отложите бананы в сторону.

Поместите коричневый сахар и масло в миску и перемешайте на средней скорости электрическим миксером до получения легкой и воздушной массы, 1–2 минуты.

Отрежьте уголок полиэтиленового пакета и выдавите банановое пюре в миску со смесью коричневого сахара.

Используя электрический миксер на средней скорости, добавьте бананы, яйцо, корицу, ванильный экстракт и молоко, пока смесь не станет однородной.

Переключите миксер на низкую скорость и постепенно добавляйте муку, пищевую соду, разрыхлитель и кошерную соль, пока тесто не станет однородным, около 1 минуты.

Выложите тесто в подготовленную форму для хлеба.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока хлеб не застынет и не подрумянится сверху, около 40 минут.

Зубочистка, воткнутая в центр буханки, должна выходить чистой.