بروشيتا

سخني الفرن على وضع الشواية.

في وعاء خلط كبير، اخلطي الطماطم الرومية والطماطم المجففة بالشمس والثوم وزيت الزيتون والخل والريحان والملح والفلفل. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.

قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح 3/4 بوصة.

في صينية الخبز، رتبي شرائح الرغيف الفرنسي في طبقة واحدة. يُشوى لمدة 1 إلى 2 دقيقة، حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً. يقسم خليط الطماطم بالتساوي على شرائح الرغيف الفرنسي. غطي الشرائح بجبنة الموزاريلا.

يُشوى لمدة 5 دقائق، أو حتى تذوب الجبنة.