Pâtes Bucatini aux crevettes et anchois

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; vidange.

Pendant ce temps, mélangez les anchois et leur huile avec les flocons de piment rouge et l'ail dans une grande poêle à feu moyen, en brisant les anchois pendant que vous remuez.

Une fois que l'ail commence à grésiller, ajoutez les tranches de courgettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 3 minutes.

Incorporer les tomates raisins et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que la peau des tomates commence à éclater, 5 minutes de plus.

Saupoudrer le mélange de légumes d'origan et de basilic, puis incorporer les crevettes.

Cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et ne soient plus translucides.

Verser sur les bucatini pour servir.