Macarrão Bucatini com Camarão e Anchovas

Name: Macarrão Bucatini com Camarão e Anchovas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound macarrão bucatini; 1 (2 ounce) can filés de anchova, óleo reservado; 1 teaspoon flocos de pimenta vermelha ou a gosto; 3 cloves alho picado; 2 abobrinha, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada; 1 pint tomate uva; 2 teaspoons orégano seco; 2 teaspoons manjericão seco; 1 pound camarão médio descascado e limpo

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 11 visualizações

Este prato de massa é fresco e farto! O sabor fresco do verão da abobrinha e do tomate contrasta bem com o sabor terroso e salgado das anchovas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound macarrão bucatini

1 (2 ounce) can filés de anchova, óleo reservado

1 teaspoon flocos de pimenta vermelha ou a gosto

3 cloves alho picado

2 abobrinha, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada

1 pint tomate uva

2 teaspoons orégano seco

2 teaspoons manjericão seco

1 pound camarão médio descascado e limpo

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 567

% Valor Diário*

Gordura total 4.4g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 633mg 28%

Carboidratos totais 92.1g 33%

Fibra alimentar 4.9g 18%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 38.1g 76%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Enquanto isso, misture as anchovas e o azeite com os flocos de pimenta vermelha e o alho em uma frigideira grande em fogo médio, partindo as anchovas enquanto mexe.

Assim que o alho começar a chiar, acrescente a abobrinha fatiada e cozinhe até começar a amolecer, cerca de 3 minutos.

Junte os tomates uva e continue cozinhando até que a abobrinha esteja macia e a casca dos tomates comece a estourar, mais 5 minutos.

Polvilhe a mistura de vegetais com orégano e manjericão e junte o camarão.

Cozinhe até que os camarões fiquem rosados e não fiquem mais translúcidos.

Despeje sobre o bucatini para servir.