Ensalada de patatas de Bud

Name: Ensalada de patatas de Bud
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 10 pounds papas; 1 cup agua; 1 cup vinagre de vino blanco; 1 cup azúcar blanca; 2 cebollas, picadas; sal y pimienta al gusto; 1 tablespoon semilla de apio; 2 cups mayonesa

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 20 min 👥 20 porciones 👁️ 17 vistas

Esta es la receta de ensalada de patatas de mi papá. Nunca lo había visto hecho de esta manera, y cada vez que llevo un cuenco a algún lugar siempre sale vacío.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 20 min

Porciones 20

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

10 pounds papas

1 cup agua

1 cup vinagre de vino blanco

1 cup azúcar blanca

2 cebollas, picadas

sal y pimienta al gusto

1 tablespoon semilla de apio

2 cups mayonesa

Información Nutricional

Porciones por receta 20

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 377

% Valor Diario*

Grasa total 17.8g 23%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 141mg 6%

Carbohidratos totales 51.5g 19%

Fibra dietética 5.2g 19%

Azúcares totales 12.5g

Proteína 5g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos.

Escurrir y dejar enfriar.

Corte las papas enfriadas y colóquelas en capas en un tazón o plato grande.

En una cacerola combine agua, vinagre y azúcar.

Llevar a ebullición y cocinar por un minuto.

Retirar del fuego y verter sobre las patatas.

Cubra y enfríe durante al menos 12 horas.

Escurre el exceso de marinada y agrega la cebolla, la sal, la pimienta, las semillas de apio y la mayonesa.

Mezclar bien y servir frío.