Buddhas Freude
Buddha’s Delight ist ein chinesischer vegetarischer Schmorbraten aus Pilzen, Tofu, Kohl, Karotten, Tofustangen und anderem Gemüse in einer leichten Soße auf Sojabasis. Der Reiz liegt in der Vielfalt: zarte, zähe, knusprige und seidige Zutaten auf einem herzhaften, glänzenden Teller.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Bereiten Sie die getrockneten Pilze und Tofustangen vor, indem Sie sie einweichen, bis sie weich sind, und schneiden Sie sie dann in mundgerechte Stücke.
Ingwer, Pilze, Karotten, Bambussprossen und Tofu unter Rühren anbraten, bis ein angenehmer Duft entsteht.
Chinakohl, Tofustangen, Sojasauce, Pilzsauce und Gemüsebrühe hinzufügen.
Abdecken und schmoren, bis das Gemüse weich ist und alles leicht von der Sauce bedeckt ist.
Zum Schluss Zuckerschoten und Sesamöl unterheben, damit sie hell bleiben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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