佛之喜悦
佛祖的喜悦是一种中式素食炖菜,由蘑菇、豆腐、卷心菜、胡萝卜、豆腐棒和其他蔬菜搭配淡酱油制成。其吸引力在于多种多样:嫩滑、耐嚼、酥脆、丝滑的食材共享一盘美味可口的光面。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
准备干香菇和腐竹,浸泡至软,然后切成小块。
将姜、蘑菇、胡萝卜、竹笋、豆腐炒香。
加入大白菜、豆腐棒、酱油、蘑菇酱和蔬菜高汤。
盖上锅盖,焖至蔬菜变软,酱汁轻轻覆盖所有东西。
最后加入荷兰豆和芝麻油,这样它们就能保持明亮。
🍷 完美搭配
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