Butterkuchen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine quadratische 8-Zoll-Backform leicht ein.

Den Boden mit Pergament oder Wachspapier auslegen oder leicht mit Mehl bestäuben.

Mehl, Salz und Backpulver vermischen.

Butter und weißen Zucker schaumig schlagen und hell rühren.

Nach und nach Eier hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren; Vanille einrühren.

Die gesiebten trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Rahmmasse geben.

Rühren, bis alles gut vermengt ist (siehe Hinweise des Kochs zur Blaubeerkuchen-Variante).

Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.

Bei 175 °C (350 °F) backen, bis der Kuchen bei leichter Berührung zurückspringt, etwa 30 Minuten.

Lassen Sie es 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.