Tortas De Manteiga II

Derreta a manteiga e regue com o açúcar.

Bata bem.

Bata as gemas e misture com todos os ingredientes.

Bata as claras em neve e envolva por último. Forre forminhas de muffin em miniatura (ou use as normais) com uma crosta de torta rica. Coloque o recheio e leve ao forno a 350 graus por 35 minutos.

(Eu sempre divido essa receita pela metade e ela rende muitas tortas de manteiga.)

TORTAS DE MANTEIGA Massa Para Tortas: 5 xícaras de farinha 1 colher de chá. sal 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá. fermento em pó 2 xícaras de gordura vegetal 1 ovo 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de chá. baunilha

Misture os ingredientes secos; adicione gordura e misture bem.

Bata o ovo em um copo medidor; adicione água morna suficiente para fazer 3/4 xícara de líquido.

Adicione a baunilha e o vinagre a este líquido e misture com a farinha, encurtando a mistura. Trate como crosta de torta. Corte em círculos e coloque em formas de muffin.

Preencha com: 2 ovos 2 colheres de sopa de vinagre 1 colher de chá. baunilha 2 xícaras de açúcar mascavo (pacote) 1 1/2 xícara de passas 1/2 xícara de margarina derretida

Bata os ovos na tigela.

Adicione açúcar mascavo, vinagre e baunilha.

Junte a manteiga derretida e as passas.

Despeje as conchas cerca de 1/2 cheias.

Asse em forno a 350 graus por 15 a 18 minutos.

Rende cerca de 24 a 30 tortas.