Sauce au babeurre

Name: Sauce au babeurre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons jus de bacon; 1/4 cup farine tout usage; 1 2/3 cups babeurre, ou plus au besoin; 1/2 teaspoon granulés de bouillon de poulet; 1/4 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 22 vues

Cette sauce est un classique du dîner, souvent servie sur des biscuits et des saucisses. Mais il est tout aussi bon sur le poulet frit, les côtelettes de porc, la purée de pommes de terre, le steak frit de campagne et les frites pour un repas copieux à tout moment de la journée.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 tablespoons jus de bacon

1/4 cup farine tout usage

1 2/3 cups babeurre, ou plus au besoin

1/2 teaspoon granulés de bouillon de poulet

1/4 teaspoon sel

1/4 teaspoon poivre noir moulu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 170

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.1g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 316mg 14%

Glucides totaux 11g 4%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 5g

Protéines 4.2g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer le jus de bacon dans une poêle à feu moyen.

Ajouter la farine et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et bouillonnant, environ 1 minute.

Versez progressivement le babeurre et portez à ébullition environ 3 minutes.

Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant constamment, jusqu'à épaississement et consistance lisse, 2 à 3 minutes.

Incorporer le bouillon de poulet, le sel et le poivre.

Si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus de babeurre jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Servir immédiatement.