Molho de Leitelho

Name: Molho de Leitelho
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons gotas de bacon; 1/4 cup farinha multiuso; 1 2/3 cups leitelho ou mais, conforme necessário; 1/2 teaspoon grânulos de caldo de frango; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 22 visualizações

Este molho é um clássico do jantar, geralmente servido com biscoitos e salsicha. Mas é igualmente bom com frango frito, costeletas de porco, purê de batata, bife frito e batatas fritas para uma refeição saudável a qualquer hora do dia.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 tablespoons gotas de bacon

1/4 cup farinha multiuso

1 2/3 cups leitelho ou mais, conforme necessário

1/2 teaspoon grânulos de caldo de frango

1/4 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimenta preta moída

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 170

% Valor Diário*

Gordura total 12.1g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 316mg 14%

Carboidratos totais 11g 4%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 5g

Proteína 4.2g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça as gotas de bacon em uma frigideira em fogo médio.

Adicione a farinha e bata até ficar bem combinado e borbulhante, cerca de 1 minuto.

Despeje o leitelho aos poucos e deixe ferver por cerca de 3 minutos.

Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e ficar homogêneo, 2 a 3 minutos.

Junte o caldo de frango, o sal e a pimenta.

Se o molho estiver muito grosso, acrescente mais leitelho até atingir a consistência desejada.

Sirva imediatamente.