पत्तागोभी पैच हैलिबट
चिंता मत करो; इस नुस्खे का उन डरावनी गुड़ियों से कोई लेना-देना नहीं है। यह मछली पकाने का सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक है। पत्ती न केवल हलिबूट को नम रखती है, बल्कि आपके सभी मिश्रित गार्निश और सीज़निंग को मांस के खिलाफ कसकर रखती है, जो और भी अधिक तीव्र स्वाद वाला परिणाम बनाती है। पत्तागोभी की मनमोहक सुगंध उन मछली जैसी गंध को छुपा देगी जो आमतौर पर रसोई में रहती है। ताज़े हरे धनिये की पत्तियों से सजाएँ।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
पत्तागोभी का कोर काट लें, आधार में 2 से 3 इंच का खोखलापन छोड़ दें।
एक बड़े बर्तन में सिर, तने को ऊपर की ओर रखें; 1 से 2 इंच पानी डालें.
ढककर तेज़ आंच पर उबाल लें।
जब तक पत्तियाँ आसानी से अलग न हो जाएँ, लगभग 3 मिनट तक भाप लें।
अपने फ़िललेट्स को लपेटने के लिए पर्याप्त बड़े 2 पत्तों को छील लें; ठंडा होने दो.
ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना कर लें।
हलिबूट को दोनों तरफ से नमक और लाल मिर्च से सीज़न करें।
ठंडी पत्तियों को अपने काम की सतह पर सपाट रखें।
प्रत्येक पत्ती के ऊपर फ़िललेट्स को केन्द्रित करें।
मछली के ऊपर अदरक, फ्रेस्नो चिली और हरा प्याज़ बाँट लें।
ऊपर से चम्मच सोया सॉस डालें; तिल का तेल और बीज छिड़कें।
प्रत्येक पट्टिका के ऊपर तने के किनारे को मोड़ें।
किनारों को मोड़ें और पत्तेदार सिरे को ऊपर लपेटें।
चाहें तो मछली को डोरी से बांधें।
तैयार बेकिंग डिश में सीवन की ओर से ऊपर की ओर स्थानांतरित करें।
पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक मछली को कांटे से आसानी से फटने तक बेक करें।
चलो 5 मिनट के लिए बैठते हैं।
2 बड़े चम्मच मक्खन और मिसो को एक साथ मिला लें।
डोरी को तोड़ें और मछली को एक उथले कटोरे में डालें।
ऊपर से चम्मच से पैन का रस डालें, पत्तागोभी को खोलें और ऊपर से मिसो बटर डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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