Rouleaux de chou
Les rouleaux de chou sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de viande hachée (pas trop maigre), 1/2 lb de porc haché (j'utilise des saucisses de porc), 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. riz non cuit et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez bien les 6 premiers ingrédients.
Façonner en 12 rouleaux lâches (3 x 2 pouces).
Retirez 12 feuilles ou plus du chou, suffisamment pour couvrir 12 rouleaux de viande.
Faire bouillir les feuilles de chou dans une petite quantité d’eau jusqu’à ce qu’elles flétrissent.
Enveloppez chaque boulette de viande dans une feuille de chou.
Mettez les rouleaux dans une grande cocotte et recouvrez de jus de tomate.
Saupoudrer d'un peu de poivre et de sel et couvrir hermétiquement.
Cuire au four à 325° ou 350° pendant 2 1/2 à 3 heures.
Plus de jus de tomate peut être ajouté pendant la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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