Kohlrouladen (Holupky)
Kohlrouladen (Holupky) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Kohlkopf, 3 Pfund Fleisch (Rind- oder Schweinehackfleisch), 3 ganzen Eiern, 1 c. roher Reis und 3 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Den Kohlkopf entkernen, waschen, in einen großen Kessel geben und mit Wasser bedecken.
Einen Deckel auflegen und kochen, bis der Kohl zusammenfällt. Den Reis kochen, bis er weich ist und das gesamte Wasser aufgesogen hat.
Den Kohlkopf abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Fleisch und gekochten Reis vermischen.
Schneiden Sie die steife Ader vom Kohlblatt ab und geben Sie eine kleine Menge Fleischmischung in die Mitte.
Das Blatt umklappen und aufrollen.
In den Bräter geben, mit Tomatensuppe bedecken und mit einem Deckel abdecken.
2 Stunden bei 350° backen. Kann mit Kartoffelpüree serviert werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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