ケイジャンクラブケーキ(パン粉なし)
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🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きくて重いフライパンにバターを中火にかけて溶かします。
玉ねぎを加えてかき混ぜます。玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで約5分間かき混ぜます。
セロリ、ピーマン、ネギ、ニンジン、ニンニクを加えて混ぜます。
野菜が柔らかくなるまで、さらに約10分間調理とかき混ぜ続けます。
パセリフレーク大さじ1、クレオールシーズニング小さじ2、バジル、コショウ、ディルウィード、オレガノ、タイムで味付けします。
香りが立つまでさらに5分間調理してかき混ぜます。
調理した野菜を大きなボウルに移します。約10分間冷まします。
フライパンは後で使用するために脇に置いておきます。
溶き卵を野菜に混ぜます。
カニの塊を崩しすぎないように、カニ身とクラッカー粉を手で混ぜ合わせます。
カニの混合物を12個の小さなケーキに成形します。
フライパンに植物油を入れて中火にかけます。
クラブケーキを何回かに分けて、両面がきつね色になるまで約3分間フライパンで焼きます。
ディップソースを作るには:マヨネーズ、チリガーリックソース、クレオール調味料小さじ2、パセリフレーク小さじ2、パプリカを混ぜ合わせます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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