Cajun-gewürzte Fisch-Tacos

Das Kochen in einer Cajun-Gewürz- und Cayennepfeffer-Marinade macht diesen Fisch super saftig und aromatisch. Geben Sie ein pikantes Dressing darüber und servieren Sie es in einer Tortilla für eine schnelle, unkomplizierte Hauptspeise, die herrlich sommerlich schmeckt.

Auf einem großen Teller das Cajun-Gewürz und den Cayennepfeffer mit etwas Gewürzen vermischen und damit den Fisch rundherum bestreichen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Fisch hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie weiter, bis der Fisch gar ist, etwa 10 Minuten. Wenn Sie nicht genug Platz in der Pfanne haben, kochen Sie es portionsweise.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Dressing vor, indem Sie alle Zutaten mit etwas Gewürzen vermischen.

Machen Sie die Tortillas weich, indem Sie sie 5–10 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Avocado, Salat und Frühlingszwiebeln hoch stapeln, einen Löffel Salsa dazugeben, mit großen Fischflocken belegen und das Dressing darüberträufeln.