ケイジャンスパイスフィッシュタコス

ケイジャンスパイスとカイエンペッパーのマリネで調理すると、この魚はとてもジューシーで風味豊かになります。ピリ辛のドレッシングをかけて、トルティーヤに挟んでお召し上がりいただくと、簡単に手早く楽しめる夏らしいメイン料理が完成します。

大きな皿にケイジャンスパイスとカイエンペッパーを少量の調味料と混ぜ合わせ、魚全体にまぶします。

フライパンに少量の油を熱し、魚を入れて中火で焼き色がつくまで焼きます。火を弱め、魚に火が通るまで約10分間炒め続けます。鍋に十分なスペースがない場合は、数回に分けて調理してください。

その間に、すべての材料と少量の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを準備します。

トルティーヤを電子レンジで5〜10秒加熱して柔らかくします。アボカド、レタス、ネギを山盛りにし、スプーン一杯のサルサを加え、大きな魚のフレークをトッピングし、ドレッシングにかけます。