Maíz Caramelo

En una cacerola mediana, cocine todos los ingredientes excepto los 2 últimos hasta la etapa de bola dura en el termómetro para dulces (270°).

Justo antes de retirarlo del fuego, agregue el refresco y la mantequilla.

Vierte esta mezcla caliente sobre las palomitas de maíz que mantienes calientes en el horno. Por lo general, hacíamos lo suficiente para llenar una tetera para conservas al baño maría hasta 3/4 de su capacidad.

Revuelva rápidamente el maíz para cubrirlo uniformemente y colóquelo sobre una mesa para que se enfríe.

Almacenar herméticamente.