कारमेल मकई

एक मध्यम सॉस पैन में, अंतिम 2 सामग्रियों को छोड़कर बाकी सभी सामग्रियों को कैंडी थर्मामीटर (270°) पर हार्ड बॉल अवस्था में पकाएं।

इसे आंच से उतारने से ठीक पहले, सोडा और मक्खन मिलाएं।

इस गर्म मिश्रण को पॉप्ड कॉर्न के ऊपर डालें जिसे आप ओवन में गर्म रखते हैं। हम आम तौर पर पानी-स्नान कैनिंग केतली को 3/4 तक भरने के लिए पर्याप्त बनाते हैं।

मक्के को समान रूप से लपेटने के लिए जल्दी से हिलाएं और ठंडा होने के लिए मेज पर रख दें।

वायुरोधी रखें।