carbonara
La carbonara es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de tocino, cortado en trozos pequeños, 1/4 c. aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas. sal kosher o 1 cucharada. sal normal, 1 libra de pasta (fettuccine o espagueti) y 3 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Dore el tocino en aceite de 7 a 8 minutos.
Cubrir para mantener el calor.
Agregue agua con sal y cocine la pasta como se indica.
Revuelva con frecuencia. (Guarde 1/3 de taza de agua de la pasta para obtener humedad adicional si es necesario). Batir los huevos.
Agregue al queso y agregue el ajo.
Combine la pasta escurrida, la mezcla de huevo y queso, el tocino, la sal y la pimienta.
El tocino caliente y la pasta cocinarán la mezcla de huevo.
🍷 Maridajes Perfectos
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