Carbonara
La Carbonara est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de bacon, coupé en petits morceaux, 1/4 c. huile d'olive extra vierge, 2 c. sel casher ou 1 cuillère à soupe. sel ordinaire, 1 lb de pâtes (fettuccine ou spaghetti) et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir le bacon dans l'huile 7 à 8 minutes.
Couvrir pour garder au chaud.
Ajouter de l'eau salée et cuire les pâtes comme indiqué.
Remuez souvent. (Conservez 1/3 tasse d'eau pour les pâtes pour plus d'humidité si nécessaire.) Battez les œufs.
Ajouter au fromage et ajouter l'ail.
Mélanger les pâtes égouttées, le mélange œuf/fromage, le bacon, le sel et le poivre.
Le bacon chaud et les pâtes cuiront le mélange d'œufs.
🍷 Accords Parfaits
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