गाजर तिल झींगा तलना

मध्यम आंच पर एक बड़े, नॉनस्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल गर्म करें।

झींगा डालें और ¼ चम्मच नमक डालें।

झींगा को हर तरफ 1 मिनट तक भूनें।

पैन से झींगा निकालें और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें।

गाजर और बचा हुआ ¼ छोटा चम्मच नमक डालें और कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न होने लगें।

इसमें स्नो मटर, लहसुन और सोया सॉस डालें और लहसुन की सुगंध आने तक, लगभग 30 सेकंड तक भून लें।

झींगा को वापस पैन में डालें, तिल छिड़कें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और झींगा पूरी तरह से पक न जाए, लगभग 1 मिनट।

मिश्रण को 4 कटोरे के बीच समान रूप से विभाजित करें और यदि चाहें तो कुछ और तिल छिड़कें।

आनंद लेना!