にんじんのごまえび炒め
にんじんの胡麻えび炒めは、適度に簡単な夕食です。大ぶりのエビ、ニンジン、サヤエンドウ、ニンニク、ゴマを使用した、本格的な味わいが楽しめるレシピです。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
大きなテフロン加工のフライパンにごま油大さじ1を入れて中火で加熱します。
エビを注ぎ、小さじ1/4の塩で味付けします。
エビを片面1分ずつ揚げます。
エビをフライパンから取り出し、残りの油大さじ1を注ぎます。
にんじんと残りの小さじ1/4の塩を加え、柔らかくなり始めるまで数分間炒めます。
サヤエンドウ、ニンニク、醤油を加え、ニンニクの香りが立つまで約30秒炒めます。
エビを鍋に戻し、ゴマをふりかけ、すべてがよく混ざってエビが完全に調理されるまで（約1分間）混ぜます。
混合物を4つのボウルに均等に分け、必要に応じてさらに数粒のゴマを振りかけます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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