/5226047-f2031abd9eaa448c94510cbcf0f8a03c.jpg)
سيدار بلانك - سمك السلمون المدخن
سمك السلمون هو سمكة حساسة تعمل بشكل جيد عندما يتم تدخينها قليلاً وتتبيلها بلطف. إن طهيه على لوح خشبي فوق نار حية يمنحه نكهة دخانية رائعة بينما يحافظ على شكله.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
قم بتسخين المدخن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية) وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
يُمزج الزبدة والثوم و3 أغصان الشبت والملح في طبق مقاوم للحرارة.
ضعيها في المدخن حتى تذوب الزبدة وتتشبع بالنكهة، لمدة 20 دقيقة على الأقل.
إزالة من المدخن.
ضع سمك السلمون على لوح الخشب.
دهن السلمون بالزبدة المنكهة.
يتبل بالملح والفلفل.
ضعه في المدخن وأغلق الباب.
اطهي سمك السلمون حتى يتقشر بسهولة بالشوكة، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
تحقق على فترات 10 دقائق ودهن بالزبدة.
يُقدم الطبق مزينًا بشرائح الليمون والشبت المتبقي والزبدة المنكهة المتبقية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً