/5226047-f2031abd9eaa448c94510cbcf0f8a03c.jpg)
Лосось копченый на кедровой планке
Лосось — нежная рыба, которая хорошо себя чувствует, если ее слегка подкоптить и слегка приправить. Приготовление его на доске над живым огнем придает ему великолепный аромат дыма, сохраняя при этом форму.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте коптильню до 250 градусов F (120 градусов C) в соответствии с инструкциями производителя.
В жаропрочной посуде смешайте сливочное масло, чеснок, 3 веточки укропа и соль.
Поместите в коптильню, пока масло не расплавится и не приобретет аромат, минимум 20 минут.
Вынуть из коптильни.
Положите лосося на деревянную доску.
Смажьте лосось ароматным сливочным маслом.
Приправьте солью и перцем.
Поместите в коптильню и закройте дверцу.
Готовьте лосось до тех пор, пока он не станет легко отделяться вилкой, около 40 минут.
Проверяйте каждые 10 минут и поливайте сливочным маслом.
Подавайте, украсив ломтиками лимона, оставшимся укропом и оставшимся ароматным сливочным маслом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий