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देवदार प्लैंक-स्मोक्ड सैल्मन
सैल्मन एक नाज़ुक मछली है जो हल्के से भूनने और धीरे से पकाने पर अच्छा काम करती है। इसे तख़्ते पर जीवित आग पर पकाने से इसका धुएँ जैसा स्वाद आता है और यह अपना आकार बनाए रखता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
निर्माता के निर्देशों के अनुसार धूम्रपान करने वाले को 250 डिग्री F (120 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में मक्खन, लहसुन, 3 टहनी डिल और नमक मिलाएं।
मक्खन के पिघलने और स्वाद से भरपूर होने तक, कम से कम 20 मिनट तक स्मोकर में रखें।
धूम्रपान करने वाले से निकालें.
सामन को लकड़ी के तख्ते पर रखें।
सैल्मन को सुगंधित मक्खन से ब्रश करें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
धूम्रपान करने वाले स्थान पर रखें और दरवाज़ा बंद कर दें।
सैल्मन को कांटे से आसानी से परत निकलने तक पकाएं, लगभग 40 मिनट।
10 मिनट के अंतराल पर जांचें और मक्खन लगाकर चिकना कर लें।
नींबू के स्लाइस, बचे हुए डिल और बचे हुए सुगंधित मक्खन से सजाकर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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