Cemita（墨西哥普埃布拉面包）
来自普埃布拉的 Cemita 面包是一种圆形的芝麻卷，面包屑柔软，外皮坚固，可以容纳鳄梨、奶酪、墨西哥辣椒和肉类而不会塌陷。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用温水和糖将酵母充分发酵，然后与面粉、盐、鸡蛋和软化的脂肪混合。
揉至光滑，让面团发酵至两倍大。
搓成圆形，再次醒发，刷上蛋液，撒上芝麻。
烘烤直至面包卷呈深金黄色且底部听起来空心。
如果用作三明治，则将牛油果、墨西哥玉米粉饼、墨西哥辣椒和帕帕洛奶酪切开并填满。
🍷 完美搭配
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