Rollitos De Huevo Con Hamburguesa Con Queso

Coloque la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio, cocine y revuelva durante unos 10 minutos, partiendo la carne en migajas mientras se cocina.

Escurre la carne y transfiérala a un bol.

Agregue los pepinillos picados, el queso rallado y la mostaza y mezcle bien.

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Coloque un recipiente con agua al lado de su superficie de trabajo.

Retire un envoltorio de rollo de huevo de la pila y cubra los envoltorios restantes con una toalla de papel húmeda para evitar que se sequen.

Coloque el envoltorio sobre la superficie de trabajo con una esquina hacia usted.

Coloque aproximadamente 1/4 de taza de relleno en el envoltorio y doble la esquina superior hacia abajo sobre el relleno.

Enrolle bien el envoltorio formando un cilindro, metiendo las esquinas mientras lo enrolla, hasta que el envoltorio cubra completamente el relleno.

Humedece la última esquina con un poco de agua y termina de envolver para que la esquina humedecida selle herméticamente al rollo de huevo y no queden espacios por los que se escape el relleno.

Coloque los rollitos de huevo rellenos en la bandeja para hornear forrada con pergamino, cubiertos con una toalla de papel ligeramente húmeda, mientras termina de hacer los rollitos de huevo.

Calienta el aceite en una cacerola honda o en una freidora hasta que un termómetro registre 365 grados F (185 grados C).

Coloque con cuidado 2 o 3 rollitos a la vez en el aceite caliente y fríalos durante unos 4 o 5 minutos, volteando los rollitos una vez, hasta que estén dorados.

Retire los rollitos con unas pinzas y escúrralos sobre toallas de papel.