चीज़बर्गर एग रोल्स

ग्राउंड बीफ और प्याज को मध्यम आंच पर एक कड़ाही में रखें, और पकाएं और लगभग 10 मिनट तक हिलाएं, पकने के दौरान बीफ टुकड़ों में टूट जाए।

मांस को छान लें और एक कटोरे में निकाल लें।

इसमें कटा हुआ अचार, कसा हुआ पनीर और सरसों डालकर अच्छी तरह मिला लें।

एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।

अपने काम की सतह के बगल में पानी का एक कटोरा रखें।

अंडे के रोल के रैपर को ढेर से हटा दें, और बचे हुए रैपरों को सूखने से बचाने के लिए गीले कागज़ के तौलिये से ढक दें।

रैपर को काम की सतह पर इस तरह रखें कि एक कोना आपकी ओर हो।

रैपर पर लगभग 1/4 कप भरावन रखें, और शीर्ष कोने को भराव के ऊपर मोड़ें।

रैपर को कस कर एक सिलेंडर में रोल करें, रोल करते समय कोनों को दबाते रहें, जब तक कि रैपर पूरी तरह से फिलिंग को घेर न ले।

आखिरी कोने को थोड़े से पानी से गीला करें, और लपेटना समाप्त करें ताकि गीला हुआ कोना अंडे के रोल को कसकर सील कर दे, और भराई को बाहर निकलने देने के लिए कोई अंतराल न रहे।

जब आप अंडा रोल बनाना समाप्त कर लें, तो भरे हुए अंडे के रोल को चर्मपत्र से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें, जिसे थोड़े नम कागज़ के तौलिये से ढक दिया जाए।

एक गहरे सॉस पैन या डीप फ्रायर में तेल गर्म करें जब तक कि थर्मामीटर 365 डिग्री F (185 डिग्री C) दर्ज न कर ले।

गर्म तेल में एक बार में सावधानी से 2 या 3 अंडे के रोल डालें और लगभग 4 या 5 मिनट तक अंडे के रोल को एक बार पलट कर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

अंडे के रोल को चिमटे से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।